2013年4月17日水曜日

555


昨日は、奇しくも、私達が去年、7週間のトレーニングの初日。
ってことは、同期の子達の入社1年記念日。


そんな日に、、同期の一人が来月からシアトルベースになるということで、
送別を兼ねた555をMさんにしていただきました。

女子6人で、、。

まず、地元のポキ

コーンのすり流し
和風コーンスープ。


サーモンの南蛮漬け


なすの味噌チーズ焼き
エリンギ、なすが味噌とマッチ、。


レンコンまんじゅう


鮭の釜飯風
わあ、、これ、土鍋で、炊かれて、、。


それをお手製、イクラ醤油漬けで、。

蓴菜のみそ汁



初めて、同期を連れ、お世話になりましたが、
皆、感動していました。
また、行きましょう!!








2013年4月14日日曜日

Tanaka Saimin


最近、こんなところに行ってみました。
ちょーーーー、ローカル。
ホノルルのCostcoの近くに新しい(と言っても、二、三年?)
のビルがあって、その中にある、ここ。
ニミッツという大きな通りに面してるので、すんごく目立ちます。

旦那が、美味しいかね??と、気になる様子。
お嬢達も、良いよ。ってなもんだから、、。つい、


サイミンって、ハワイローカルフードの1等賞って、くらいなもん
ラーメンとは違う軽いスープなのね、。
だから、最近、胃痛が治らない私には良いかなあと、私も油断して、、(?)


はい、出て来たのは、こんなん。
これが来るまで、お隣のお姉さんの食べてるサイミンが目に入り、
なーんで、オレンジなんだろう??って、思ってたのね。

で、ほら、私のもオレンジ。


お嬢達二人は、キムチ入りをオーダー、、
だから、オレンジは、まーねー。。分かる。


お味は、エビ、エビなんですよ。
あなた。。
ハワイに何年住んでるんだろう、私、。
学ばないねと、久々に痛感してしまった今日でした。← 想像力を駆使して、私の意思をくんでください。

むかーし、昔、ウィステェリアというローカルの人から愛されてたレストラン
あそこを思い出しました。


ここからは、最近のわたくしのベーキング
定番中の定番 角食 二斤

また、懲りずに練習したシナモンロール


チョコがレシピの分量なかったんで、いい加減に作ったブラウニー


先日、ブログを見てくださってる方から、
私の持ってる型についてのご質問がありまして、、
こんな感じの重そうなの。
こういうのだと、こちらは、スーパーマーケットにも売ってます。
テフロン加工がしてて、こびりつかなくて、楽です。
安いし。








2013年4月10日水曜日

Cinnamon Roll


今朝、7時前にホノルルにタッチダウン。
はやーー、

午前中からお昼過ぎまで、バッチリ、お昼寝してしまった。(涙)

夕飯の後、本当は、ヨガでも行けば良いんだけど。
こんなことしてました。。

シナモンロール。
散々、焼いてますが、今回の課題は

計量器がない人ようにアメリカの計量カップとスプーンで
レシピを作り、それも、フードプロセッサーでこねる、というもの。

2カップの粉ー300g
ちょうど日本の方達が、焼く1回の量。
9インチの型に入れてみました。



ベーキングシートの上にきれいに並んでます。
頭が出ちゃってる奴は、巻きが良く無い奴。


それに、クリームチーズと牛乳と粉砂糖を混ぜた
フロスティングをかけ、頂きました。



当分、こうやって、お試しレシピを作るつもり。
今日のは、なかなか良い出来でした。


わあ、、北朝鮮、、どうにかして欲しいもんですね。
私、当分、日本に行きたくないかも。



2013年4月9日火曜日

COCO'S in Narita

胃が快復しつつありますが、いまいち本調子ではないのですが、、
成田に到着。空港ビルの中で、細々、用事を済ませ、
そのあと、Rさんとご飯。
早い時間からの夕食だったんで、ファミレスに。

COCO'S
ドリンクバー付きがありがたい、。

今日はマグロ丼。
実は、半分しか写ってない豚汁、、これが美味しかった。


2013年4月6日土曜日

Chocolate scone & Blueberry cream cheese scone

昨日、胃痛で倒れて、寝過ぎたのか、昨晩は、なんと、2時ぐらいまで眠れず、、
ま、健康になった証拠ととろうかと、、。


それで、今朝は、ちょっとお出かけしたあと、
こんなものを製作しておりました。
冷蔵庫の中のサワークリームの残りと、
生クリームなどなど、、

チョコレートチップ入りスコーン



で、これまた、冷凍庫の中のブルーベリーと
冷蔵庫の中のクリームチーズで、ブルーベリー&クリームチーズスコーン


スコーンって、日本のレシピは、少々固め、。
ホノルルで、ダイアモンドヘッドカフェの有名な
ブルーベリークリームチーズのスコーン、
なんか、めちゃ、高いんだけど、あれは、
そうね、日本のみたいに固くないから、飲みのもなくても、
食べられるし、ずーと、軽い。。

それで、私のは、、というと、
胃が100%じゃないから、いまいち、味見出来てないんだけど、
ブルーベリーの方だけ少々、食べたけど、
かなり、私の理想に近い。
軽くて、中はしっとり。

ローカルの人のレシピを頂いて、参考にしましたが、
かなり、変えてあります。
これは、いける。。


2013年4月5日金曜日

今日のパン

名古屋から、胃痛で戻り、、
他の人達には、迷惑をかけてきてしまい、、

でも、帰って来て、寝る事、5時間。
やっと、吐かずに物を胃に入れることが出来るようになり、、

それで、午後、、春休みで外のパーキング場を作ってた旦那、
私が具合悪く帰って来たもんだから、ブツブツ言い出し、、
もーー、意地でも夕飯を作らんと、、と、
ご飯も、パンも作りました。

今日の日のことは、もう、忘れまいと、、
パンUPついでに書いてしもうた、、。


三カ所切れ目が白いクリームパン。
四カ所切れ目が黄色いクリームパン。
丸があんぱん。あとは、バターロール。

久々に焼いてる菓子パン。
思うように出来上がらなくて、イライラ、、。

2013年4月2日火曜日

博多 通りもん



こんなものでも、ブログ??
でも、、去年から福岡にたまーに行くようになり、、
話題のお菓子とは聞いていても、
なぜか、手にする事がなかった、

” 博多 通りもん ”



空港って何気に割り引きあったりして、、
白あんのお饅頭なんだけど、洋風。


あらーー、ちょっと、ドアップすぎて、中がよく見えません。(汗)