♪この木なんの木、気になる木♪

日本は、夏休みが始まったばかりというのに、

ここハワイの学校は新学期の準備。

まあ、６月はじめから夏休みだったわけで。

前のMIXIのブログからお知り合いの方には、新しくもない画像ですが、、

家の子達が通う学校は、タイトルのお歌の”木”のある、公園の真裏なんです。

朝から、この夏より、中学に上がる上のお嬢を連れ、レジストレーションに行って来ました。

簡単です。お金を払い、写真（ID用の）を撮り、ランチ代を払っておしまい。。

その後、お嬢に、”あ、公園、行こう！”と、半無理やり。

この看板は、日立がこの公園の維持に協力している旨を伝えています。（ホントか、よく読んでもないくせに、、、汗、、）

そして、これが”　木　”

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、この木はホノルル中に生えてます。しかし、ここが有名なのは、形が美しく、周りに何も無いので、もっと、木を美しく見せてるからです。

すんません、おまけ、よーく、見えないんですが、公園内から、見る、家の下のお嬢が通う、小学校です。公園から見て、左側

公園から見て、右側が中学校、↓

あ、、タイトルとは、全く関係の無い、今朝のパン。

昨日に引き続きKona　Salon　この本のバターロール。

この焼きたてをお嬢とホフホフいいながら、食べて、学校行ったんでした。

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ホシノ酵母 Konaサロンパン

昨日に引き続き、フィグジャムに合うパンが作りたくて、。

昨晩、ホシノ君を仕込みました。

このパンは全粒粉が５０％も入っています。

ヨーグルトと黒糖という不思議な組み合わせ。

朝、眠い目をこすりながら、分割、成形、二次発酵。

もっちりで、おいしいパンになりました。

レシピの本より、ずっと水分は多目です。

↓　日本よりMさんの妹さんが来られ、こちらを持ってきてくれました。

念願のウェンガーのパーリングナイフ。

この会社はアーミーナイフで有名なので、アメリカでは、アーミーナイフのみの販売キッチンナイフは一切扱ってないそう。。

なので、日本のサイトでオーダーしたのを持ってきてもらいました。

後、、私のお勧めBookｓにも出ている、これらの本。。

きれい、美しい、、大活躍しそうなレシピ本。うれしい！！

私はレシピ本、持ってますよーー、これが趣味ですから。

明日からが、楽しみ。。何を作ろう、、。

今日は朝からIphoneが使えないで、パニック状態。

そしたら、何のことはない、AT&Tの問題だったそうで、夜の１０時前に使えるようになりました。サービス料金返して！！ですよね。どんだけ、心配したか。。

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Team Hawaii

Team Hawaii　優勝おめでとうございます。

なんと、Kapiolani　Community College

の料理学科の生徒達のチームが全国の大会（フロリダで行われた）で優勝したと、ニュースで伝えてました。　チームの子達がインタビューされてましたが、”Rena Suzuki"という日本人の女の子がいました。レストランで働くのは、ここかもしれないし、日本かもしれない、なんて、答えてました。

”　I'm so pride of them. "　ですよ。。ああ、、私も後、１５歳若かったらなあ、学校、行くんだけど、、。（なんで、１５年、中途半端？？）

それは、いいとして、、

今日のパンなんですよーー。仕事、５日目なんで、気が抜けたのか、慣れたのか、昨日の夜ホシノ君を仕込みました。というのも、↓　のジャムをいただいたから、、

NYC　お土産です。フィグのジャムで、ラベルを見るとクロレチア産と書いてありました。

もーー、、頂いた日に瓶を開けて一口食べたら美味しくて”美味しい！！”と叫んだほど。

、昨日、一昨日は焼きたてパンがなかったので、冷凍庫にあったベーグルで食べたんですけど。もう、やっぱり、ジャムさんに失礼だから、ジャムさんにあったパンを焼こうと。。

昨晩１１時に仕込み、今朝５時半から成形、二次発酵。

６時５０分焼きたてを朝食にしました。今日のカンパはシンプルに

強力粉、ライ麦粉、全粒粉、ホシノ酵母、塩、蜂蜜、水

あの、まん丸に見えないという人、気にしないでください。

あれ？丸型を使ってんのになんで？？という形になっちゃいました。

でも、いいんです。前のパサツキ加減でこの方にご指導いただいてから、

もっちりが焼けるようになりまして、、もーー、カンパのファンです！

レシピいつもの。

　ここに KCCのTeam Hawaiiのニュースが出ています。金メダルを取ったようですね。

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予約の取れないレストラン その２

いや、、昨日はもう、眠くて、眠くて、一枚写真を入れてGive upでした。

それに、このPCもお掃除してもらっていたんで、手元になく、Iphoneから、

ブログをUPしていたので、大変でした。

でも、今日は、PCは手元に戻り、早くて、快適に動いてくれて

まだ、時間がありますので、、昨日の続き。

（お皿も素敵なんで、見てくださいね。）

生ハムメロンの次が

野菜チップのサラダ

パスタ　最初がイカ墨パスタ

パスタ自体がイカ墨なので、口が黒くならないやつ。

ニョッキ

今日のメイン　ラムチョップ　ラタトューユ添え


デザート　紅茶プリン


以上でございます。大変おいしゅうございました。
こちらは、予約がなかなか取れないレストラン　５５５　と言います。
なんで、予約が取りにくいのかと言いますと、
ここは、友人宅、しかもシェフは日本人女性
ご予算も、メニューも、シェフ任せ。
テーマはその日のメインゲストによって決まったり、食べる側の希望を聞いてくれることもあります。本日はメインゲストが日本からの方だったので、洋風になりました。

（あああああーーーー、ひとつ撮り忘れがあったのです。
前菜にもう一品、、フランスパンにパテをつけて食べるもの。）

そして、私は実は、お酒を絶って何十年ですから、飲みませんが、、
当然食事にあったお酒も準備されます。

今日はワインでした。参加者がお酒は持参することもあります。

すごいのは、ローカルメンバーばかりが集まったときに催される日本酒大会
居酒屋風、だったり寿司がメインだったりするんですが、全国のお酒が並びます。
誰もが日本に帰ると５５５用にと、お酒を持ち帰るのです。
今回はこんなのにしてみました。なんて、、。

ちなみに今日は、Mさんがミネソタでしか買えないというデラウェアワインをお持ちでした。

酒飲みではない私、すいません、ワインのラベルを写真に収めてくればよかった。。
そんなんで、これに関しては、話題につきないのでありますが、、

ホノルル在住の方でもし、こちらを読まれた方、、どうか、このレストランをお探しになりませんように。どこにも、でておりませんので。。あくまでも、内輪、友人でないと参加できません、あしからず。

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予約の取れないレストラン

今日は、5時に仕事を終えて、555に行ってきました。
前菜の生ハムメロンです。
デザートまで、長いんで明日Upさせて下さい。仕事復帰3日
目クリアー。後、2日。

ビスコッティ

ある方に刺激され、元々、ビスコッティ好きの私は、以前、好きで作っていたレシピを自己流にいじり、焼いてみました。

オリジナルのレシピは、全粒粉、オーツ粉、ブラウンシュガーなどを使用、それをココアパウダー入りに変え、オーツそのものを入れました。
アーモンドは、本当は丸のままが好きなのですが、崩れやすいので、Slivered AlmondとSliced Almondを使ってます。チョコチップもカカオ60% ですから、ビターです。

仕事もだんだん慣らさないと、、二日でグロッキー気味（死語？）甘いもんが美味しい、欲しい。なんで、ちょっと、がんばって焼いてみました。

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仕事に復帰しました。

6週間のメディカル・リーブを終えて今日、仕事復帰 しました。 久しぶりに会う同僚達は、

" How have you been ? How are you feeling?"

" Who is that stranger ?"

" Oh! How is exciting?"

" Welcome back!"

" You look good!"

" お〜、また うるさくなるねえ！"

と、様々な声をかけてくれました。 6週間は、長い。も〜、疲れるし、いろんな事、忘れてるしで。 でも、スーパーバイザーをはじめ、みんな、優しい。 見に来て、大丈夫？無理してないだろうね、なんて聞いてくれるし。やっぱり、仲間じゃん！！ と、。

↑　 は、仕事用の小物入れ。ここにiphoneも入れて持ち歩いてます。 Verabradley.com で、見れますよ。

PCを友人に預けてリフォーマットして貰ってます。ブログのコメント等、いろいろ出来ない事が多くなります。悪しからず。

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