ある方に刺激され、元々、ビスコッティ好きの私は、以前、好きで作っていたレシピを自己流にいじり、焼いてみました。
オリジナルのレシピは、全粒粉、オーツ粉、ブラウンシュガーなどを使用、それをココアパウダー入りに変え、オーツそのものを入れました。
アーモンドは、本当は丸のままが好きなのですが、崩れやすいので、Slivered AlmondとSliced Almondを使ってます。チョコチップもカカオ60% ですから、ビターです。
仕事もだんだん慣らさないと、、二日でグロッキー気味（死語？）甘いもんが美味しい、欲しい。なんで、ちょっと、がんばって焼いてみました。
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