Aさん ５５５ とおまけ。

ホノルルに雪が降るかも、、

だって、私が、二回も続けて、投稿するなんて。

５５５まかない人Mさんの大事なお客様で私も二度ほどお会いしてる、

Aさんの奥様、お子さんが日本から、来られてまして、、

５５５が開催されました。

まず、お手製ツナから、、

Rさんのリクエスト。

バーニャカウダ

（昨今、日本でも、流行っているとか。）

何色ものにんじんが美味しかった。

マグロのカルパッチョ。

チーズとルッコラとの組み合わせが絶妙でした。


で、、これは、何でしょう？

陶器の釜？？

そう、、私が大好きなポーク

リンゴたくさんで、煮てあります。

こんな風にコペンハーゲンのお皿で、、。

（このお皿、憧れですよね。）

デザートのクレープシュゼット。

お酒まで、、入れて、火をつけてました。

ということで、楽しく、美味しく、終わりまして、

昨日、Aさんファミリーは、無事に帰国されました。

↓　は、Aさんがコナから、お土産に持ってきてくださった、コーヒー。

もしや、ドトール？？

私、普段、コナコーヒー、苦手ですが、これは、美味しかった。







おまけ画像。

この前、日本で仕入れてきた毛糸で編み始めてたマフラー完成！！

こんなハワイに住んでなかったら、もっと、編み物、やるんだけど、、と、思ってましたが、、

これから、始まるかも、、。

新年会 内輪バージョン

２０１１年も明けて、一ヶ月、あっという間に経ってしまいましたね。

日本の会社にお勤めの方達は、新年会なるもの、、だいたい、何回くらい出られるのでしょうね。。

私は、今年は、会社の大きな（と言っても、全員のではないから、３０人くらい）

新年会と、この日のわずか、４人の新年会と、二回、、参加しましたが。。

ここは、かの”アンジェラ・アキ”さんが、ホノルルに住んでいた頃、通っていたと言う

”Iolani School"のすぐ隣に位置する高級コンドです。

コンドのお外にあるBBQグリルでまずは、お肉を焼いて、食べ。。

その後、上にあがり、

こんな風に夕日に変わるのを見つつ、、

そう、、ここまで、来ると、感激で、、。

ま、花より団子？？

ということで、、新年会なので、大吟醸

開けさせて頂き、、それも、金粉を準備され、、

こんな感じで、、。

は、、でも、私は、飲めないので、形だけの乾杯

メインメニュー、、

豚タマ。　

お好み焼きの具、とか、まあ、海外にいて、この内容？？というくらいの物が揃ってましたよ。

面白かったのが、

４人の内の一人が広島出身

もう一人が両親が大阪人と、、

ま、私ともう一人は、関東なんですが、、

さあ、このお好み焼きは、何風でしょう？？

料理の得意なMr. Kさんに焼いてもらったまさしく

大阪　豚タマでした。

２０１１年も、いい感じで、明けてくれたのは、言うまでもない。

ソルトレイクを後しに、、

本来ならば、、

↓　こんな小さな飛行機に乗るんじゃなく、、

それも、朝もゆっくりの便で、HNLに帰るはずの私たち、、

こんなきれいな雪山を後にして、、


朝日のソルトレイクに別れを告げ、、

あああ、、、見えてきました。
機長のアナウンス通り、、
下の方に写ってる、赤い橋、、



あれ、、なんと言う橋か、知ってます？？



”Golden Gate Bridge"



ホノルルにそんな橋、あった？？
ない、って、、。
サンフランシスコです。



そう、、こんな、ビルの建ってる
フィッシャーマンズ・ウォーフ沿いのフェリービルディングに行ってきました。

朝市で、有名なここ、、週３日行われるそうですが、、

当然、朝ごはんも食べず、ホテルを出てきた私たち、、

まず、駆けつけ三杯じゃないですが、コーヒーから。

見て、見て、素敵でしょう？？

ちょっと、屋台で作ってるラテなんだけど、この技、、


そして、そのコーヒーを持ちながら、見つけたこの、、、

ビスケット屋さん。

このお兄ちゃんに説明してもらいながら、選んだ、ビスケット。

素敵でしょう。。

これも、屋台とは、思えない美味しさでしたよ。

これは、食べてないけど、そのお隣にあった出店。

この貝と牡蠣がめちゃ、美味しかったそう。。（私、パスして、食べてないのですが、、）

ここも、有名なベーカリーだそう、、

並んでたもの。。

まるで、ヨーロッパのベーカリーのようなかわいいお店。

こんな風にお店だしてて、かわいいでしょう。

ね、、この日もいいお天気。

長袖のシャツ、一枚で、歩いてた。。

野菜を売ってるお店が多かったなあ。

こうやって、芸人さん、してる人達もおり、、

オーガニックやこういう健康志向のものもたくさん、ありました。

ここまでは、空港から、直接　”Bart"という地下鉄で来たんだけど。

朝市の他、もう一箇所、行きたかったのが、、

そう、、このお店。


ここも、お外から並んで、入りましたよ。

Tartin Bakery　といって、私の憧れのお店。

ショーケースの中には、私が持ってるレシピ本にあるものだけど、すごい。。

中もあふれんばかりの人達。



そう、、この人達の中にちゃんと、入り込み、サンドイッチをランチに

お土産にブラウニーとクロワッサン、ビスケットを買って、帰りましたが、、

ゴメン、肝心なそれらのお写真、とり忘れ。

そう、、お店を後にした時にも、外には、まだまだ、ロングライン。



念願のベーカリーにも行け、大満足で、SFOを発って、ホノルルに向かいました。

最後、大先輩のお陰で、使わせていただいた自社のラウンジ。

まったく、何をしに行ったのか？？と、言われそうな旅行でしたが、、

サンフランシスコ、、かなり、良いなあと。

BART　も簡単だったし。今年中にもう一度、行きたいなあ。

そんでもって、トレーニング 当日、ソルトレイク二日目

なんだか、訳の分からないお写真ですが、、

第一回目の去年の３月にもこの大きなハートを抱えて、写真

をとってます。今年も、もれなく、、

去年は、接客。

今年のテーマは、いかに自分を大事にして、働くか、、

ま、接客業は、特に我々一人一人の笑顔で、ナンボ？？みたいなとこ、あるからなあ。

一日だけのトレーニングもあっという間に終わり、、

その後、総勢１４名で、予約入れ、向かったレストラン。

ま、、これまた、量が多くて、多くて。。

なんだか、食べるものの画像ばかりのソルトレイクでした。

ソルトレイク 第一日目 その２

真冬のソルトレイクだったんですが、

とにかく、温度も多少、上がり、青空の一日で、、。

ソルトレイク・オリンピック の際に出来た

”Park city”というところに、行ってきました。

家並みも新しく、可愛い、お家が建て並んでました。

こんな　のどかな所にあるのが

”Tanger Outlet"

お外を歩かないと行けない、Outlet でしたが、頑張りました。

そして、また、市内に戻り、夜、みんなで、行ったレストラン

ちょっと、見づらい画像ですが、、

Foodnet work でも、紹介されたという、

Red Iguana　というお店。

予約、入れていって、良かった。

お外は、行列。

考えてみて、、マイナスの気温の中、こうして、お外で並ぶこと、、

有り得ないよねー。



我々は、５時半に予約してたんで、、


いきなり、ワカモレから。

これが、Mさんのチョイス

からーーい、Mole　という料理。
お初でした、、

タコとか、キャセディアのミックスプレート。

Red Iguana　スペシャルだった、ビーフ。

これも、今日のスペシャルから、選んだ、エビ。

私が、これを頼みました。美味しかったよ。

最後のデザート、かなりの量で、かなり、お腹一杯で、帰りましたよ。