パキスタン・カレー

この方の レシピのパキスタン・カレー、この方、 も

作っておられるのを見て、、私も、作ってみました。

５時きっかりに仕事終えて、戻ってきて、さあっと、作ろうと。

レシピの玉ねぎは前にたくさん作り置きしてあったキャラメライズ・オニオンを

冷凍庫から。

そして、Ｇａｒｂａｎｚｏ　Ｂｅａｎｓ、マッシュルーム、チキン。

お嬢達にはこのレシピ通り。

私、旦那、お兄ちゃんはさらに、先日のカレーペーストを入れ、

”Ｈｕｎｇｒｙ！！”の大合唱だったので、もー、さあっと煮て、”Ｒｅａｄｙ！！”

美味しい！旦那もお兄ちゃんもＧａｒｂａｎｚｏ　Ｂｅａｎｓをたいそう気に入ってくれ、

お味もすっきりしてて、市販のルーなんて入れる必要なし。

こっちのがずっと美味しいと。

簡単、美味しいレシピをありがとうございます。

皆さんも是非、作ってみて！

↑　これが、先日のカレーにも今日のにも入れたペースト

Ｎａｔｕｒａｌ　Ｓｔｏｒｅに売ってるもの。

このビンにカレーのレシピがのってて、

やはり、トマト水煮を使ってるの。

カレーのベースをトマト缶、一度やってみたかったのよね。

それが、あっさり味で美味しかった。

ココナッツミルクもいい仕事してくれてました。

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Happy Birthday !

昨日、ケーキを作らねばならなかった理由は、

今日が、家の旦那の誕生日だったのです。

ステーキハウスにでも行っちゃうか？

とも、話し合いましたが、、（息子と、、）

５人家族で行くと２００ドルでは、済まない、と聞き、、

（当然狙いは、『Ruth's Chris Steak House』ですよ。）

Daddy　家でステーキねえ、、と。

Costcoでステーキ肉や、マッシュルームを買ってきてくれたのは本人様（笑）

で、今日、仕事から戻ると、もー、Cookingしてるし、、。

それじゃあ、あまりだから、私がいたしました。

↓　が　ポートベロマッシュルーム

きのこのおばけか？というくらい大きい。

これは、切って、オリーブオイルで炒め、

ホワイトワインを振り、

↓　このペストーを入れ、塩・胡椒

仕上げにおしょうゆ、これが、合うんだ、、

ま、お恥ずかしいですが、こんな感じの夕食。

私はきれいにテーブルセッティングとか出来ないんで、、、このままで失礼。

キャラメライズ・オニオンとまではいきませんが、オニオン

マッシュルーム、

ベイクト・ポテト　（サワークリーム、Or　バター）

で、メインのステーキ　

まあ、典型的なアメリカ人のご馳走ですね。

こんなこと滅多にしませんが、特に家のDaddyもいい年だし。

（当然ご飯なんて炊かないんですよ。）

そうそう、ステーキもね、昔はにんにくたっぷりで焼いてみんなお醤油で食べたのに、

最近では、A１ステーキソース。

私はどうせ、一切れがいいとこだけど、一人でお醤油でした。

で、この後、ケーキを焼きました。

それもオレオ・チーズケーキ。

家はマクロビからは、ホントとおーーい家族でございます。

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今日のおやつ＆夕食

暑いし、疲れているし、と毎日言ってる私。

するっと食べれる甘いものということで、プリンを作ったのです。

先日のマンゴープリンの時の残りのエバミルクがあったので、

分量の牛乳量の中の３分の１をエバミルクに、

全体の牛乳量も増やして、フルフル系に。

ずーーと前に日本の百円ストアーで買ったカップ

レシピには５個分とあったが、４個しかできず。

というとは、一個の大きさが大きい？？

朝一番に味見（笑）

朝、甘いもの食べても１００％消化するし、と。

キャラメルの苦味、甘みがなんとも言えず、。

↓　こちらは、子供達にも手伝わせ、作ったビビンパップ。

この上に韓国海苔、キムチ、コチュジャンをのせ、混ぜ混ぜ。

画像が暗いね。

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今日の夕食

最近、会社に行くと、残業だったりするので、昨日の内に

カレーを作り始めました。

意気込んで、作るカレーは

１．大玉で、２個のタマネギを一時間は、いためる。　　　　

２．人参、ニンニクをフープロにかけて、みじんぎりにする。

３．水を入れる前に、タンドリーパウダー、カレー粉を入れる。

↓　ここまでが、これ。

↑　の後、鶏肉、ジャガイモを入れて、いため、

カレールーも入れる。

で、最後の仕上げがこれです。

５５５のシェフ、お薦め。

オーガニックのカレーペースト。

何種類か、ありますが、これが一番辛いのです。

一晩、冷蔵庫に置いたカレー

辛くって、３番目は何度もお水を飲んでましたが、

お兄ちゃんは、もっと入れてもいいよ、

なんて、生意気なことを言います。

娘達が辛いのにならされるはずです。

今日は、チキンでしましたが、当然牛肉もあり。

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豆、まめ？

珍しく、まめに豆を炊いてしまいました。

これは、小豆。取り分けたのは、

この本の例のカンパを作るため。。

これは、初めて炊いた黒豆。

最後に黒砂糖を入れて、コクを出しました。

さて、これは、何にしよう、、、当然、そのままも食べますが、

　　　ここから、ガトーショコラでも、作りましょうか、。

え？黒豆入り？と、思われた方、２,３日待っててね。紹介します。

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