先月でしたか、、成田で、何年かぶりに買ったレシピ本
太田先生の本。
これ、レーズンから起こして作る自家製酵母のパンの本
２６日から２８日まで３日間、休みだったので、
ホールフードで、ノンオイルのレーズンを購入して、
つけはじめ、今朝、福岡から戻ってみると、
かなり良い感じ。
バブルバブルで、、
なんで、先ほど、粉と混ぜて、いよいよ酵母に、、
早く出来ないかなあ、、、これで、パンカレを焼くのだ！
2013年8月31日土曜日
ダブルOさん、５５５
つい最近の５５５。
賄い人のご友人が日本から、Oさん家庭
そして、Rイズ（？）Oさんご夫妻も、来られ、、
大人数の５５５に、、、
これ、はじめて、頂きました。
なすとお豆のペーストののったバケ
もー、お水もこんなおしゃれで、
夏らしい、演出
ローカルのケータリングでも人気メニューという
パルメザンチキン
これにつけるディップもまた、美味しい。
じゃこ、たっぷりの水菜のサラダ
私の大好物、ブロッコリーの白和えのせ
な、、何と，メインのショートリブの写真取り忘れ
なんで、前の、、
味は、もちろん、いつもの、
シグニィチャーデッシュ！！
そして、またまた、これも、お初、
驚きの稲庭うどんPHO仕立て。
これ、PHOです。素晴らしい出来映え。
スープが手作りだったんだけど、賄い人、ベトナム人だった？とか、
思っちゃうくらい美味しかったです。
ちょっと、見つけた名古屋の隠れ家
名古屋の食べログ見てて、見つけたこの蕎麦屋さん、
一回目に行ったときは、一人で行ったにも関わらず、
満席で、予約なかったら、入れませんと、言われ、、
二度目には、着いたら、すぐに予約を入れ、
同僚と二人で行って来ました。
中は、こんなおしゃれな感じ。
私がオーダーした夏ソバメニューから。
とーても、美味しかったんですよ。
これが、、今度は、ランチに行きたい、、が、いつ行けるかしら？
Happy Birthday Daddy!
８月１６日は、家の旦那の誕生日でした。。
それなのに、悪妻なわたくし、
しっかり、お仕事だったので、前日の１５日に簡単にお祝いしました。
今回の誕生日プレゼントは、
マイアミヒートとは、、
プロバスケットボールのチーム名でありまして、、
そこの公式？練習用のシャツに名前を入れて、
オーダーしてあげました。。
もー、これが、おーだーしても、なかなか、来なかったんで、
お嬢達もハラハラしてたそう、、
でも、１３日に無事に着いて、１５日の夕飯に間に合いましたよ。
家のお嬢達もそれぞれ、カードを
上のお嬢が書いたカード、
何気に花がマイアミヒートのジャージを着てるところが
芸だわーー。
こちらは、下のお嬢。
二人とも、こそこそと仕上げるのも大変だったのかしらと思いつつ、、。
旦那は、もう、上機嫌で、、。
上の息子は、何も準備してなかったんだけど、
彼なりに、夕食後のデザートを準備して、
”僕が、皿洗いする！”とか言うしで、、
家の子達、ティーンエイジャー真っ盛りなお年頃（１８，１６、１４歳）
なんだけど、こんなに、普通に旦那のお祝いに参加して、
母は、ウルウルしてました。。。
Side street inn
見た目、なんだか、場末のバー？
って感じなんだけど、ローカルで大人気
タイミング外すとなかなか、入れないレストラン
Side Street Inn サイトがここ
同期の誕生日、先月末でしたが、この日まで会えなかったんで、
８月１４日でしたが、行って来ました。
まず、サラダ
カラマリ
これが、有名なポーク
〆のキムチフライドライス
ボリュームがすごいんだけど、
二人で、かなり、食べた。。
ここは、大勢で行って、いろいろオーダーすると良いと思った。
今度は、家族を連れて行こうと思います。
怒濤の８月
た、た、大変、ご無沙汰していました。
先回の投稿が７月２３日、、ま、また、やってしまいました。
ブログほったらかし。
７月下旬から、立て続けに飛び、いつものごとく、体調崩し、
でも、その間に、お客様が来られ、怒濤の１ヶ月でありました。
そんなんで、まずは、８月最初の５５５（と言っても、１０日過ぎ）
日本からのお客様をお連れして、
まぐろ３種
カプレーゼ
５５５の賄い人特製ソースつき、
これ、普通のイタリアンレストランなんかでは、食べられない美味しさ。
肉味噌とレタス
トマトのサラダ
チキン
（スタッフィングにおフランスの栗入り。）
マンゴープリン
いつもながら、おいしゅうございました。
次々と行きます。
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