Strawberry Shortcake

頼まれ物でした。で、、何を思ったか、

”二個、作る！！”と意気込んだ私、、。

いつも、いつものことなんですが、、生地を焼くまでは、いいの。

うーーん、いいぞ！！って。

しかしね、、ここアメリカにはまともな生クリームって無いの？ってくらい、

市販の生クリームってゆるいのです。

ハワイは暑いのよ。ただでさえ、だれるのに。

絞る前は構想理想があったりするんですが、、涙な、出来上がり。

生クリームを冷凍庫で冷やしながらだったんだけど、

一番冷やしたかったのは、”私の手”　手を冷凍庫に突っ込もうかと思いました。

明日、家族が持ちやすい様にタッパーウェアーのケーキセイバーに入れました。

そして、こちらが、小さいほう、、この子はもう、型から取り出した時点で
やる気を喪失するくらい、ぼろぼろ。
だから最近はもっぱら、ロールケーキだったのになあ。
久しぶりはダメですね。。

小さいのはせっかく仲良くなった韓国人のエージェント、明日を最後に夜のシフトになっちゃうので、、
韓国からおみや、くれたりした御礼、。
（内の会社は朝は国際線、夜は国内線のみになるので、私は朝のシフト。）

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Sweet Home Cafe （中華風しゃぶしゃぶ）

珍しいレストランです。このブログ登場者の中でもピカイチ・セレブのHさん

からの情報と、他にも何人かからの”口コミ情報”から、行ってみました。

”Sweet Home Cafe"
　

レストランの名前からはとても想像がつかないのですが、、

”中華風しゃぶしゃぶ”で有名なお店なんですって。

夕方６時の予約、、

お店の人からは”７時半までね”、と言われ、、

さっそく卓上に運ばれたなべ、、スープが二種類入ってます。

別れているのがいいでしょう、、。

で、、そこに　↓　のショーケースの中から自分で具を選ぶわけ。

野菜、団子、韓国餅、豆腐、イカ、タコ、うどん、その他諸々、、

え、、でもお肉は？？
そうそう、、お肉だけはお店の人に持ってきてもらうのね。

ショーケースの左側にはいろんなタレと、味噌とか、薬味が置いてあって、、。

思い思いに取ってきて食べるんだけど、、お会計は回転寿司方式でお皿の色と、その枚数できまるんだって。ご飯は付いてくるし、スープもつけたしてくれてましたね。

ジャジャーーン！これがメイン？のかき氷。お店の名前の所以がここ。

元々、こうしたスイーツのお店だったんだって。納得。これね、、すごいよ。甘さもしつこくなく、杏仁豆腐、タピオカ、コーヒー餅、タロ餅、もちろん小豆、練乳入り。

ごめーーん、Mさん、あまりぼけてないかなあ？？

でも、コレ見たら、どんだけ、このボールが大きいか分かるかな？って。このかき氷、大人８人子供１人で完食でした。美味しかったなあ。

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Bread Pudding

アメリカにいると感じなくなるのですが、Sweets と呼ばれるもの、、

大陸的な大雑把なお菓子が多いんですよね。

日本のケーキ、焼き菓子、、ホント、繊細じゃないですか、、

でもね、、なれちゃうと、”そっか、、シンプルでこれはこれで、美味しいな”

になっちゃうものも、あるんですよ。

このBread pudding　もその良い例かも。

最初は”何？？”という代物でした。

でも、そっか、、残り物のパンをプリン液に浸して焼く、、合理的！！と。

（これ、恐らく日本だと、ラスクとか、カッコいいお菓子に変わるんだと思う。）

って、いうことで、、パンはお兄ちゃんの学校のFund-raising（基金調達の為の）

で、旦那が買ったSweet bread があって、誰も食べないので、それを使ってみました。

レーズンとシナモンパウダーはオプションで、入れてみました。

焼きあがったところ。なにぶん、量が多いのがマイナスよね。。

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Honolulu Film Fesival

友人にいただいたホノルルフィルムフェスティバルの券で、今夜は旦那と二人で映画に行ってきました。８時１５分からの映画でしたから、さっき、帰ってきたのですが、、。

Snow Prince というのを観て来ました。

泣けましたね。。

しかし、この映画、、フランダースの犬を彷彿させる映画でしたが、、、

そう、思われません？？

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カルジェル初体験

トレーニング中というのは、もう一ついいことがあり、、それは、

土・日休み　なのです。ただ単にトレーナーの休みに合わせているから、なんですが。しかし、考えたら、２０００年に土曜だけの日本人学校の先生の仕事を始めたときから、土曜日の休みに憧れてきましたが、、実際、有給休暇の時、先日のメディカル・リーブの時に、土曜休みを経験しましたが、、特に土曜日だけの特別なことをしてこなかったなあ、と。

KCCのフリマに行きたいなら、別ですけどね。

それで、今日は何をしたか、って？？

タイトル通り、初のネイルサロン体験をしてきました。Bakerだし、今までは、そんな余裕もなく、興味もなかったですが、このカルジェルの存在を先日、仕事で会う日本からの友人を通してしりました。彼女はハワイに来るときに、アラモアナでやっていく、とのこと。

日本では今、これは、主婦の間で流行っているとか。料理しても大丈夫、私のようにパンを焼く人でも、オーケー。そして、一番、心が傾いた理由は、”つめが呼吸出来る！！”だったんですよ。私にはこれ、非常に大事なことでして、、。

まあ、そんな事で、指も手も歳を隠せてませんが、載せてみました。ちょっと私のイメージしていたのとは違ったのが残念だったんだけど。

そして、敢えて、バックに使ってみた、アーモンドのジャー。旦那がCostcoから見つけてきたシナモンアーモンド。エリカ様によるとアーモンドはいい。そして、最近血液検査をして、コレストロールが高いと分かり、かなり気にしている旦那が言うに、アーモンドはコレストロールを下げる働きがあるとか、、。

ということで、最近のKoa家、お兄ちゃんに続き、旦那もダイエット中。和食が喜ばれているし、今日、同じくCostcoで、Whole Wheatのスパゲッティヌードルを買ってきてもらい、米も玄米、、いいぞ！！お嬢達も一緒に健康にしないとね。

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かぼちゃパウンドケーキ

トレーニング、最初の３日が終わりました。
いつもは、すごい勢いで汗をかいて、歩き回って、働いているのに、
８時間クラスで座ったままというのは、ホント、運動不足な感じがしますが、、。

というのも、ここホノルル、１０月も半ばを過ぎたと言うのに毎日暑い、、。どうして、というくらいですよ。
そして、やはり、頭は疲れる、、。→　甘い物が食べたくなる。

で、、焼いたのが、これ、、。ラム酒漬けのフルーツを入れたかぼちゃパウンド。

しかし、家では私しかこれを食さず、、。

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初コンサート

昨日から私は会社でトレーニングが始まりまして、５時半にパンチアウトなので、

家に帰ってから時間がなさすぎ。一日が２４時間では足りないと感じますよ。

あまり夜更かしすると、授業中に寝ちゃいそうだしね。

それにしてもね、、私は英語は第二外国語なわけでしょう。

そして、私の話すのを聞いても、明らかに日本人の話す英語、

全然流暢ではないのですよ。それに比べて、トレーニングを一緒に受けてるみんな、英語が母国語だろ！なんで、そんなにキャッチするのが遅いんじゃーーー！

別に私が頭がいいと、そういう話じゃなくてですね、フラストレーションがたまるんですよね。

あまり、スローな人と一日一緒だと。。。はーーーすっきりした。。

と、、気分を一新して、、今日は上のお嬢の中学に入って初のコンサートでありました。

先生の意図は、生徒達にどのように指導しているかをデモンストレーションして、

さあ、、ペアレンツ、こうやって、お家でも指導してくださいね。

と、いわば、親と子、両方への啓蒙コンサートでも言いましょうか、、

前にもここで話題にしたことがあるKoa家の子供３人の公立学校事情。

ホノルル市でもあまり日本人が好んで住まないエリアに住んでる（？）

家、、とても、この学区には子供達をやれない、。

でも、”この木何の木”のある公園の真裏にある”モアナルア”というエリアはとてもいい学区。小・中・高校と一環して、オーケストラに力を入れていて、越境入学を可能にするには、

オーケストラに子供を属させる、これが鍵。。

そんなんで、家の３人は全員小学校５年から、ヴィオラを始めました。

別にヴィオリンでも、チェロでもいいのですが、なぜか、３人とも、ヴィオラ。

お兄ちゃんは高校で、妹の５年生は今年から、小学校で

そして、↓　上のお嬢は中学で、、

完全に親ばかになってる旦那と私。夫婦で観に行きました。

中学校のオーケストラの部屋、、

子供達はアジア系、白人、黒人、入り混じり、ですよ。

なかなかどうして、あんなに嫌いだったのに、

がんばってるよ。マミーは嬉しい、、（涙）
怒られそうだ、、こんなにはっきり見せて、、まあ、いっか、。

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懲りずにベーグル

ご飯を真面目に作って、その後何かベーキングするには、

このくらいのものが一番。ベーグルはなんと言っても発酵時間が短いからね。

ということで、全粒粉　Whole　Wheat　Bagel　割合は５０：５０です。

こちらは↑と同じ生地に胡桃、フィグを思いっきり入れてます。

ベーグル、結構、Costcoのを食べている方が多いそうです。

うーん、好き好きだけどね、、私は私のベーグルが大きさからして、好きなんだけど。

ハワイにまともなベーグル屋一軒は知ってるけど、あまり、聞かないのよね。

いっそ、私がベーグル屋になろうかな。。Koa's Bagel　！！　

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昨日のパン、ケーキ

最近、バタバタしてて、なかなか、焼き物のことを考えられなくなってました。

なので、、悲しいかな、ホシノ君を起こしてないのです。

仕方ないので、イーストで食パンを焼きました。

まずは、全粒粉の山食　一斤型で。。

表面にひび割れ、、なかなか、上からの眺めはいいなあ、、（笑）

これは、久々にスーパーキングを使ってみました。

朝、食べましたが、この引きがたまりませんね。

久々のチョコシフォン

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今週二度目の５５５

木、土と、今週は二度に渡って催された５５５

木曜の一度目は画像なし、、。

そして、昨日が二度目。カリスマ美容師をお迎えしての、、。

テーマは、”体にやさしい日本食”

その第一弾　（とろとろ）茶碗蒸し。マツタケ入り。

野菜の南蛮漬け

メインの豆乳鍋　料理人特製のポンズと、唐辛子で。。はまる美味しさ。
これは、料理人の地元の郷土料理だそうで、

芋っ子煮(でした？山形は芋煮、秋田は？？）美味しい。
本当に体にやさしかった日本食でした。日本人でよかったと思う瞬間。

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ベーグル

あっという間に二日間の休みが終わってしまった。

と、いうのに、昨日今日、ホシノ君を起こすのを忘れており、、。

忙しかったのだ。ただ単に。

仕方ないので、イーストでベーグルを焼くことに。。

プレーン　お嬢達の大好きな。。

ブルーベリー入り。私は両方好き。。
しかし、 製作意欲というのは、Zero　０　だと、ホント何も

作る気がしないね。。

昨日は、そんなこと言いながら、ドライフルーツ入りのパウンドケーキ焼いたけど。。

冷蔵庫の中に、栗も一袋入ったままだよーー。

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こんなの

載せていいのかなあ？！
という、パンになっちゃいました。
ホシノ君が焼けなかったので、仕方なくイーストで、だから、せめて全粒
粉入りで。
この休みは、家でホシノ君、焼いてたいなあ。( ホシノ君は、時間
がかかるから、とてもじゃないけど、仕事の日には無理。)

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