最近の５５５

昨日の晩、５５５がありました。テーマは、ワインに合うおつまみ、と、なんと、

３種類のバターのテースティング。

バケのクラスに行ったばかりの私が４本焼いて、

それと、雅子先生に持たせて頂いた、”ロデブ”

に　↓　のバター、。

今、日本でも、手に入るという、エシレバター

パルメザンバター　もう一つ、フランスのバターで。

ステーアド・アヒ　

スタッフド・マッシュルーム


ビーツと紫芋のサラダ

ラタトューユ



ここから、”和”になり、
白和えと、あぶりがっこ（秋田の名産の沢庵）


鶏のご飯

桜のチーズケーキ

ラムレーズンのチーズケーキ

日本で、合羽橋を歩いている時に、ふと、小さいお店の軒先に見つけた
”桜シリーズ”　桜の花のパウダーが欲しいと、言われてまして、、
でも、フレークのみ。。それでも、桜餅のにおいがして、春を感じてもらえたかな、。




ここからは、ちょうど一週間前に５５５の場をお借りして、
ベーグル講座　By　Koaパン　コラボ　W/Mさんのトンカツ

画像は、お料理のみでゴメンナサイ。
ベーグルの生地を捏ね、形成して、一次発酵中に始まったお食事。

トマトの冷製
”和”のタレが最高でした。


かぼちゃの煮物と大根の千枚付け風

ここからは、食べることに専念しすぎて、画像取り忘れ、、、
最初のトンカツのみ、
Mさんのトンカツの食べ方は、大根おろしとポン酢。


それに山のしょうなキャベツの千切り。
ドレッシングもMさんのオリジナルで、、
おいしかった。


わずか、３名でしたベーグル講座。トンカツのお食事も最高で、、
話も進み、あっという間に１０時半を回ってました。
女性って、３人居れば、かしましい、というけど、ホントにそうだし、
楽しいよね。。




このブログをUPしながら、今、NetflixでJulie & Julia　を観ています。
お料理の内容を書きながら、なんで、なんと言う、偶然かと、、。


Juliaさんもいろいろ葛藤しながら、ブログを更新して、料理して、
Julieさんも４０歳過ぎて、コルドンを出たらしいけど、玉ねぎを最初に切ったとき話は
笑っちゃいましたけど、あのレベルから始めたんだから、すごいですよね、。


雅子先生のお話の中でも先生のパンに対する”パッション”を感じました。

やはり、普通の人より秀でるというのは、最初は”クレージー”なぐらいの情熱と
努力から成っている、と、つくづく感じ入ってしまった。

→　に映画のこと、載ってます。　Julie & Julia 　

メリル・ストリープが、ものすごくかわいいのね。。

家の旦那さんも今、一緒に観てるけど、きっと、この映画の二人のハズバンドの気持ちを考えてるでしょうね。彼の奥さん（もちろん、私のこと、）もかなり、彼から見ると、
”クレージー”だから、、、。パン教室に出るために日本に行って、戻ってきたばかり出し。


でも、この映画を選んで、観ようと誘ってくれたのは、旦那の方だし、、
明日から、ちょっとは、私の”熱”にも協力的になるかな、。

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