白ワインな５５５

当然、間には、憩いの場、５５５も開催されておりまして、、

今回の主役

時価、１６０ドルと言われる白ワイン

おフランスのシャブリ？

それに合わせたメニューですから、、

サーモン　Gravlax　

生でもなく、スモークでもない。

賄い人Mさん、特製。

もちろん、チーズフォンデュ

で、これ、、

Mさん、日本で食された和のポトフを再現されてます。

最後に秋田地物の舞茸を入れた

リゾット。

おいしゅうございました。