自家製酵母のパンカレ

先日、仕込んだ酵母が昨晩出来て、

それで、パンカレを仕込みました。

先生の本には、１斤か２斤で、レシピが載ってるんですが、

家にある食パン型で唯一アメリカ製のこのロング

４０cm　x　１０cm　x　９cm　サイズなんだけど、

多分、粉の量からして、日本の二斤サイズと、

適当ですが，これで焼く事に、、。

（家には、１斤、１斤半しかないので、、）

これは、ちょうど、ホイロが終わり、オーブンに入れる前。

コールドスタートと言って、オーブン余熱なしで、

焼き始め、

トートル４０分。

（先生の本より、若干短め）

わああ、、、久々の自家製酵母。

食べるのが楽しみ、、。