食パンいろいろ

もう、当然言わずとも分かる

私の食パン好き。

家族は特にもう、喜びもしないですが、私は、

これがないと駄目なんで、、

特に変哲もないイーストの１斤半

こちらは、半日以上かけて焼いた

太田先生の本から、自家製酵母の１斤

画像が悪くて、分かりにくいですが、

これも太田先生の本からで、

レモンのバトンと書いてありました。

先日買って持って来た

細長い食パン型を使いました。

先生の本は、食材もこってる。

このパン、クリームチーズとサワークリームで出来てる

クリームをサルタナレーズンとくるくる巻きして、

焼き上がりにレモンのフロスティングをかけてあるし、

生地にもレモン果汁がはいってて、、。

先回は、卵黄を生地に入れた食パンが食べたくて、

普通のとブリオッシュ生地で、ブドウパンも焼きましたが、

実際、自分が飽きないで、毎日食べられる食パンは、

卵なし。かなりシンプルなのが好み。

I LOVE 食パン

だいたい、パン作りを始めたきっかけが、

ホノルルには、日本のパン屋が、当時あまりなくて、

自分で作れるようにならないと、と、思ったことから、ですか