ハンバーガー用バンズ

これが、最近、見つけたベーカーのブログ

この方のハンバーガーバンズがとっても、

可愛かったんで、今日、これを焼いてみました。

焼く前に卵をブラシして、ゴマでお飾り

こんな感じに焼けました。

それを今朝方、ホールフーズでゲットして来た

プールドポークを挟んで、ポテトサラダをつけ、

簡単な夕食になりました。

レシピを見れば、分かるんですが、

バターミルクを使ってるんですね。

だからか、めちゃ、シットリしてて、美味しかった。

かなり、大きめのサイズですが、

柔らかくて、食べやすいので、１個は、ぺろりと。

（ダイエット中だと言う息子は、なぜか、二個。

真面目にダイエットしてるのか、？？）

Popover

ホノルルでは、ニーマンマーカスの上のレストランと

ステーキのBLTとかで食べれるポップオーバー

最近、家に居て、暇なんで、ネットサーフィンを、、

今回のネットサーフィンは、すごい、収穫で

とーーても素敵なベーカーのブログを見つけ、

ものすごい，刺激されてます。

（それも、一人の人は、ゴールデンを二匹も飼ってらっしゃる。

メールでも出して、お友達になりたいくらい、、

でも、当然、アメリカ本土の白人さん。）

これは、最初に見つけた人のブログからで、

初めて、自分でポップオーバーを焼いてみました。

焼けたところ。

シナモンシュガーをかけたところ。

この焼きたて、危険、、

美味し過ぎ。

焼きたてがこんなに美味しいとは思わなかった。。

今度、BLTの、ポップオーバーも試してみたい。

Costcoの５０パウンドの粉とパン達

土曜日、家の旦那の毎週の買い物先がCostco

そこで、ある土曜日に５０パウンド（２２．５kg）入りの

強力粉を買って来てもらいまして、、

昼から、奮闘、、台所中粉だらけにして、それを

たくさんの瓶に小分け作業から、始め。

（ハワイは、そのまま、放置しておくと虫が、、）

そののち、

まず、チーズクッペ

レーズンシュガー

メロンパン

これらは、いつもオーダーしてくれる方達へ、

お試しに差し上げる為に（と言いつつ、家族分も）

だんだん、遅くなるにつれ、台所が暗くなり、

画像も、オレンジ色ですが、

下は、ブルーベリークリームチーズ

（２ダズン）

最後が恒例のイチゴベーグル

２．１kgの粉をこの晩に消費したことになる。

我ながら、クレージー？！

家のお嬢達が、”ママ、スーパー！”って。。

実は、家のこのお嬢様も、

パンが大好き。でも、もちろん、あげませんよ。

ダイエット中ですからね。

ベーグル教室

あーあ、、行程の写真が一枚もないので、全然、教室感がないのですが、、

ベーグルをこの日は、４種類、作ってみました。

フィグ＋胡桃

シナモンレーズン

（レーズンを巻き込んだので、お外には、見えず、、）

ダブルチョコ＋ドライストロベリー

もう一種類は、ブルーベリーのを、

すみません、画像無し。

ベーグルって、もちもち感って、難しいし、

NYのベーグルみたいに噛み応えがあるのもなかなか、出せない。

味を変えれば、そこそこのベーグルって、焼けますが、、

ベーグル屋って、ホノルルにまともなのないものね。

だから、普通、カスコで買う人、多いと思うけど。。

もっぱら、ベーグルは、焼いても、人様のお口に、

私は、相変わらず、このパンを、。

誕生日第三号 Side Street Inn

先回の誕生日第一号のネーミング、失敗しました。。

というのも、第一号、第三号の写真は

ありますが、、第二号の写真が一枚もなかったのでした。（涙）

二号ってのは、１８日で息子だったんですが、

この時は、主人の兄弟（彼らにとって、唯一の甥っ子、姪っ子

になるので、、）達と、ステーキを食べに行ったんでした。

で、三号、一番下の娘の時は、

今まで行った事がないレストランに行きたいと言うので、

ちょーローカルな

Side street inn  こちらに行って来ました。

卒業式シーズンで予約、取れないかなあと思いましたが、

平日だったんで、無事に、、。

家って、ホント、典型的なローカルファミリーで

夕飯、５時とかなんですよ。

だから、予約もちょっと、遅くして、５時半、

でも、こういうところに行く人達には、早い人気のない時間帯？

だったのか、結構、空いてましたよ。

５種類オーダーして、足りなければ、追加で、とは、言いましたが、

いきなり、このサイズで来たんで、

チャイニーズチキンサラダ

カラマリ

チャイニーズスライダー

（ローストしたポークとチャイニーズバンズ）

もちろん、キムチチャーハン

ここで、有名なポークチョップ

な、なんと、大食い一家かと思いきや、

全部、食べきれず、お持ち帰りしたんですよね。

この日は、、ま、サイドストリートインの量じゃね、

かもしれませんが、、

このあとは、恒例、お家ケーキで、〆。

そうそう、第二号のケーキは

ザッハトルテなんてのを作ってみました。

ちょーー、濃厚なケーキでしたよ。

（が、これも、画像無し。。）

この日で私の怒濤の５月、ほぼ終了した感が、、

Mさんとお出かけ

５５５の翌日は、

Mさん達と半日、ご一緒しました。

まずは、久々にアロハスタジアムのスワップミートに、

そのあと、空港近くのベンフランクリンにより、

ランチは、こちらで、、

ラ・マリアナ　セイリング　クラブ

ここ、、家とワイキキの間ぐらいで、海に突き出してる？

ところにあるんですが、、

あんまり、日本人の方の口から、このレストランのお名前は出ませんね、。

友人のMさんも、いろんなレストラン、ご存知ですが、

”行った事ない”とのことでしたし、、

でも、後学の為に、

とーても、興味もあったし。

入り口、こんなん。。

もちろん、レストランのすぐ側が、

ボートだらけの海

（セーリングクラブだから、、）

ティキバーって、いうだけあって、

もちろん、こういうお飾りがある。

お店内は、こんな感じ

お昼なんで、サラダ、

これが、カラマリ、こんなに入ってて、

美味しかったのよね。

Mさんお友達のKさんのバーガー

マヒマヒって、ドライで食べにくいのもある中、

これは、ジューシーで、美味しかった。

ワイキキの混雑もなく、

マリーナの近くでこんなランチもありと、、

Mさん、５５５

日本からお越しのMさん５５５

私も久々に賄い人Mさんの手料理を頂く事に。

サラダ４種

左側のビーンサラダ、もう、絶品。

 サーモンのグラブラックスというお名前だそう。（あれ、、

あってるかなあ？？）

賄い人のシグニチャーデッシュ

ビーフショートリブ

稲庭うどんを使ったPHO

スープが最高。

このあと、デザートまであり、

ごちそうさまでした。

Mさん、次、いつ、ホノルルへ？

近いうちに、また。。

誕生日第一号

長年、同じネタなんですが、、

５月は家の子供達全員の誕生日がありまして、、

５日が最初で、真ん中の子。

この日は、お嬢達がお気に入りのイタリアンで、

ディナー、そのあと、家に戻り、ケーキでお祝いしました。。

イタリアン　レストラン　

Mediterraneo Ristorante Italiano　

このイカスミのパスタ、最高でした。

これは、我が家の定番ケーキ

考えたら、このときだけでしたね、、

キャンドル、つけたの。

久々に、、Ethel's Gril

カリヒと言ったら、ここでしょう。

いつ、行くの？

今でしょう？じゃないですが、、

メインランドから来てる子に、どこが？と、

上げたら、やはり、ここに。。と。

そういうわけで行って来ましたが。。

これ、下におばちゃんと我等の写真が。

オーナーのおばちゃん、喜んで

撮ってくださるの。楽しみの一つ？

相変わらず，裏切らない私の大好きな

スゥート＆サワーポークサイミン。

ごちそうさまでした。。

イチゴベーグル

Amazonで、オーダーしてみました。。

というのも、イチゴのベーグル食べたいと言う、

リクエストが多くて。。

でも、この辺では見ない、、日本でも、、

ネットで見つけたんで、思わず、ポチッと。

これ、刻んで、他に二種類の

イチゴを入れて、焼いてみました。。

面倒なんですが、、美味しいそうです。

これで、一儲け、出来るかしら。。

ヘルシー嗜好

相変わらず、雑穀パンをレシピを変えながら、

ちまちまと作っております。

おばさんのレシピにはありませんでしたが、

こちらのブログで好きなSmitten Kitchenさんとかが、

使われていたので、私も、買ってみました。

ボブ’s　レッドミルという会社。。

どこにでも売ってて、いろーーんな粉、雑穀があるんですよね。

これは、ホールフーズで見つけたスプラウテットフラワー

（発芽してる麦？と言う意味。）

これらを入れて、

焼いてみました。

スライスしたら、こんなん。。

これ、、、先日、友人に頂いた

ビッグアイランドの蜂蜜。

これ、激ウマ。

このパンと蜂蜜、、最高。

一ヶ月経っても、はまってます。

そんなんで、ヘルシーな私、、

ホールフード、ダウントゥアース通いが続いてます。

朝、これ、昼、キヌアサラダとパパイヤとか、

ブルーベリー、、。

わあ、、あっという間に

怒濤の５月だったもので、

やはり、１ヶ月近くも放置してしまいましたね。

５月初めから、飛ばし気味の私、、

でも、ちゃんと、画像は残してありました。。

ちょっとずつ、ご紹介して行きます。