アコ酵母でレーズン食パン

昨日の夜、これが食べたくなり、そして、おそらくオーバーナイトでいけるだろう、、

と、仕込みました。

シナモンパウダーを入れ、ちょっと、茶色いレーズン食パン。

Costco　の粉　３００ｇ

一次発酵　７時間

蜂蜜で甘みをとってます。

フワフワで美味しいレーズンパンになりました。

こういうちょっとリッチなパンには、アメリカのBread Flour で十分。

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この前にも、どこかで書きましたが、今月は、家の子供達の誕生日、その日、その日に家族で小さいのはしますが、一回まとめて、旦那の兄弟を呼んで、外で、食事をします。
今年は、子供達からのお願いだったらしく、私の十八番レストラン　　”Choi's Garden　”に行って来ました。↓　の写真以外にAnti Uncle　には、お魚のジョンのプレートを二個、頼んでます。
すごおい、食べてたね、、子供たちは、、でも、みんながハッピー、私もハッピー。。

おかず↑　　　　焼肉　↓

私は、相変わらず、一人で、これ、、。