Madeleine & Sandwich Bread

昨日、Ｕｐしたマドレーヌ、あんまり悲惨だったので、

違うレシピで、また、挑戦してみました。

相変わらず、アメリカのレシピです。

Ｗｉｌｌｉａｍ　Ｓｏｎｏｍａの本のものをアレンジしてます。

蜂蜜を入れてて、焦がしバターじゃないものをあえて、こがしバターにしてあります。

今日は、こげこげを作らず、きれいな茶色になりました。

そして、裏側も、ちゃんと、ぷくっと、膨らんでます。

お味も、もちろん、、Ｇｏｏｄ！でした。

いつもの、一斤半の角食。