天然酵母でクロワッサン

日本は３連休前なんですって？　でも、何で？？

っていうことは、この週末、忙しいのかな、、、。

なのに、かなり、無謀なことをしている私。

今朝、４時半スタート、、お昼寝もせずにこんな遅くまで、クロワッサン焼いちゃって。

というのも、５５５まかない人のMさんに差し上げたクロワッサン

”美味しかったよーー、又、作って”と、、

うう、、、、嬉しい！！！なにせ、お口の肥えてらっしゃる方ですから。。

そりゃ、誰に褒められるより、嬉しいかも。。というわけで、

昨晩仕込み、、でも、自家製は、切れてて、じゃあ、と、久々にホシノ君で。

ル・コルドン・ブルーのレシピ本を超久々に拝借しましたが、塩が多い？？

こう、見ると画像、超悪い、、サイズは小さく、かわいく。